原料
芥兰菜 600g: ， 腊肉腊肠150g（自家制的）: ， 红萝卜半根: ， 酱油1茶匙: ， 蚝油2茶匙: ， 白糖1/3 茶匙: ， 蒜头2瓣: ， 盐1/2 茶匙（汆烫芥兰梗与红萝卜的）: ， 生粉1/2茶匙:
步骤
1准备以上材料： 1. 芥兰菜掰成小段， 2. 芥兰梗用小刀去除表面的硬皮，然后切片； 3. 红萝卜去皮后切片； 4. 蒜头用刀拍碎后去衣； 5. 腊肉腊肠切片；
2锅内加适量的水烧开，加入1/2 茶匙盐，将芥兰梗与红萝卜放入沸水中汆烫2分钟左右，捞起过冷河沥干水分待用；
3热锅放油，放入蒜头爆香，加入腊肠腊肉以小火煎至出油后加入芥兰梗与红萝卜，拌炒均匀；
4加入芥兰菜，拌炒均匀后加入 1/3 凉开水，盖上锅盖中小火焖1分钟，待芥兰菜变软，加入2茶匙蚝油、1茶匙酱油、1/3 茶匙白糖，拌炒均匀；
5倒入生粉水勾芡，出锅啦！
