原料
咖啡巧克力: 80克， 淡奶油: 180克， 白砂糖: 10克， 牛奶: 150克， 吉利丁片: 10克， 核桃仁: 适量， 棉花糖: 适量， 黑巧克力: 20克， 黄油: 5克， 牛奶: 15克， 核桃仁: 适量， 棉花糖: 适量
步骤
1吉利丁片冷水泡软后，沥干水分，隔热水溶化，放温凉备用
2巧克力中加入50克热牛奶
3搅拌至完全溶化
4核桃仁，棉花糖中倒入少许巧克力牛奶液
5拌匀备用
6淡奶油和白砂糖打至6、7成发，冷藏备用
7剩余的100克牛奶和巧克力液混合备用，倒入吉利丁液
8混合均匀
9倒入打发的淡奶油中
10切半均匀
11用慕斯圈刻出蛋糕
12铺上蘸了巧克力的核桃仁，棉花糖
13倒入慕斯糊
14入冰箱冷藏4小时
15电吹风吹慕斯圈脱模
16铺上核桃仁，棉花糖
17巧克力，黄油，热牛奶搅拌至完全溶化，温凉后倒入裱花袋，剪很小的口
18挤在表面即可
