原料
A液种材料：: 附椰蓉馅：， 高粉130克: 软化黄油30克， 水130克: 细砂糖20克， 糖15克: 鸡蛋液30克， 酵母3克: 椰蓉60克， B.主面团材料：: 牛奶20克-30ml， 高粉120克: ， 蜂蜜30克: ， 蛋清30克: ， 盐3克: ， 奶粉20克: ， 酵母1-2克: ， 玉米油20ml: ， 水（看状态添加）10-20ml: ， C·表面刷夜：: ， 全蛋液和水1：1:
步骤
1·将A材料混匀，室温盖膜发酵至充满气泡 ·加入B材料，混匀成团
2揉面：将面团揉至能扯出有韧性的透明薄膜的完全阶段
3完全阶段的薄膜柔韧性好
4·发酵：盖膜发酵至2倍大 ·排气滚圆，松弛10分钟 ·擀成长方形，翻面，均匀铺满椰蓉馅 ·卷紧入模，和热水一起密闭最后发酵 ·最后发酵2倍大取出，烤箱预热170度，面包坯表面划刀口，嵌入剩余的椰蓉馅，表面刷蛋液水
5上火150度，下火165-170度，烤焙40分钟（上下无法分别控温的TX依据自己烤箱设定温度时间，大约170度，及时加盖锡纸隔热，以免上色过深）
6出炉立即脱模
7晾凉切片食用
8吃不完密封保存
9香甜漂亮的椰蓉吐司
10附椰蓉馅的制作： 1，准备材料， 2，软化黄油+细砂糖，充分搅匀 3，加鸡蛋液，搅匀 4，加椰蓉拌匀， 5，添加牛奶，拌匀，静置片刻，让椰蓉充分吸湿，这样做好的椰蓉馅香甜，不涩口
11小椰蓉吐司
12这个配方用不沾牛油蛋糕模可以做2个
