原料
鸡蛋: 5个， 低筋面粉: 90克， 细砂糖: 80克， 油: 50毫升， 牛奶: 50毫升
步骤
1用电动打蛋器将五个蛋白打发，分三次加入细砂糖（共50克），继续打至干性发泡状态，即提起打蛋器时，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。
2另外一个打蛋盆里放入五个蛋黄和30克细砂糖，用打蛋器打匀。
3边搅拌边加入50毫升油，50毫升牛奶，最后筛入90克低筋面粉，慢慢搅至光滑细腻无颗粒。
4分三次加入已经打好的蛋白用橡皮刮刀搅拌均匀。
5将面糊倒入模具中，在桌面上轻轻磕几下，把蛋糕糊里的大气泡震出来。
6把蛋糕放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤40分钟。（根据自己烤箱脾气可略做调整）
7蛋糕烤好后立即取出，放在桌上磕几下，然后倒扣在烤架上，完全冷却后就可以脱模了。
8奶油打发，打发奶油过程中可加入适量朗姆酒去除奶油的奶腥味，分三次加入适量细砂糖，根据个人口味加入适量可可粉。
9根据个人口味加入水果、饼干等，做出造型即可。
10根据个人口味加入水果、饼干等，做出造型即可。
11根据个人喜好加入水果饼干等，做出造型即可。
