【意呆大爷】烟肉蘑菇披萨饺 Calzone with Pancetta and Wild Mushrooms

原料

烟肉: , 蘑菇: , 洋葱: , 辣椒: , 盐: , 黑胡椒: , 橄榄油: , 番茄酱: , 披萨面团: , 帕玛森: , 马苏里拉: , 罗勒叶:

步骤

1锅烧热放橄榄油,一小块烟肉(可换成培根)切细条、3种菌类(每种几朵即可)去梗切碎、半个白洋葱切片、一个辣椒切碎,翻炒几下,加半杯水、少许黑胡椒和盐、一大汤勺披萨酱(另搜菜谱吧),搅拌一下,关火静置。不要炒太熟,尤其烟肉不要炒脆。

2拿出准备好的披萨面团(另搜)拍开,比手大一圈即可,淋少许油,放上馅料、帕玛森、马苏里拉和罗勒叶

3包好(对折后捏边)

4表面再放些披萨酱

5250度烤4-5分钟即可,出炉后可再淋点橄榄油