三文鱼头: 半个， 牛奶: 200ml， 蘑菇: 150g， 无盐黄油: 少许， 洋葱: 半个， 百里香: 少许， 色拉油: 少许， 盐: 少许， 面粉: 少许
1三文鱼头切成几块
2锅内放色拉油，简单煎一下鱼头。
3放2.5升水，大火，一小时。
4蘑菇切薄片备用
5洋葱切碎放入锅中，大火十分钟。
6放入蘑菇，继续大火十五分钟。
7黄油放入炒锅里融化，放入面粉炒出麦香，盛到碗里面，倒入牛奶调成无疙瘩的面糊。把面糊倒入鱼汤里，放百里香少许，大火煮开，改成小火煮十分钟。完成。
