鸡蛋小脆饼 0

原料

鸡蛋: 3只， 糖: 60g， 低粉: 100g

步骤

1分离蛋清和蛋黄，20g糖加入蛋黄中拌匀

240g糖加入蛋清中，柠檬切一片，将柠檬汁挤入蛋清中，打发蛋清

3将三分之一的蛋白糊倒入蛋黄中，拌匀，再将拌匀的糊倒入剩下的蛋白糊中，拌匀

4筛入低粉，切拌，不要划圈，倒入装裱袋中

5铺好油纸，挤到油纸上，个头均匀，烤箱上下火170度预热10分钟，放入中层烤10分钟，想要脆点调低温度放上层烤几分钟

6出炉啦

相关菜谱