原料
鸡蛋: 5只， 低筋面粉: 100g， 白糖: 100g， 色拉油: 40g
步骤
1电子秤称好所有材料 烘培用具：烤箱 电动打蛋器 高温纸杯
2蛋清蛋黄分离（先打到一个稍微大点的容器然后直接用小勺舀出蛋黄，蛋清分离器不好用 。然后如图 剩下的蛋清部分分三次加入80g白糖打发 （剩下的20g白糖备用 ）
3蛋黄加入之前剩下的20g白糖打发均匀即可
4蛋清蛋黄混合在一起
5稍微打发下即可
6过筛 加入低筋面粉打发 我是分次加入的 打发后在加入色拉油，稍微打发下即可
7预热烤箱吧 我是打到180度 预热的过程中不要闲着，我是摆放好纸杯 ，然后切碎等下要加的馅料备用 （花生碎 蔓越梅干 个人喜好 可随意搭配添加啦）
8倒入纸杯中啦 要注意的是 不要加满 会膨胀的 加到七八分最好 可以加入自己喜欢的馅儿哦 我加的是花生碎 葡萄干和蔓越梅
9烤箱太小啦，只能放下八个小纸杯，我加过馅之后我又加了些面糊
10加好后烤箱预热的也差不多了 ，入烤箱啦 我这个迷你烤箱没有什么上下层啦 我直接烤架放下层然后烤架上放的烤盘 纸杯放烤盘上 温度调到170度 17分钟
11还是多啦，继续加 这次只加了蔓越梅干了 四个小纸杯乖乖在外面候场
12里面的小东西已经飘出来阵阵香味啦
13时间到，拎粗来一个尝尝
14可以粗炉啰
15候场的 上！ 温度时间保持一样 170度 17分钟
16粗炉啰
17来个特写
18之前的哥们
19合照
20特写
21来来来 来个大合照
小技巧
喜欢的馅事先切碎备用 蛋清蛋黄分离怎么方便顺手怎么来 我是用分离器不行 就直接打然后用勺舀蛋黄的 盛蛋清蛋黄的容器最好保持无油无水
