原料
香蕉: 1根约70克， 酸奶: 50克， 牛奶: 60克， 淡奶油: 40克， 蛋黄: 1个， 细砂糖: 20克， 花生碎: 适量， 巧克力: 适量
步骤
11.准备好所有材料。
22.小锅里倒入蛋黄，细砂糖，牛奶搅拌均匀。
33.放到火上慢慢加热，不要煮沸，快煮沸的时候立即离火，放凉。
44.小锅里倒入淡奶油搅拌均匀。
55.香蕉捣成香蕉泥。
66.小锅里倒入香蕉泥，酸奶搅拌。
77.把奶糕糊搅拌均匀，放入冰箱冷冻。
88.把冷冻好的奶糕糊打发。
99.然后再放入冰箱冷冻，再打发这样反复4次。
1010.把打发的好的奶糕糊倒入模具里冷冻。
1111.融化巧克力，把冷冻好的奶糕取出来，在巧克力里沾一圈巧克力。
1212.趁巧克力没有成型，立刻撒上花生碎沾在表面，再放入冰箱冷冻即可。
小技巧
1.蛋黄液快煮沸的时候立即离火，不要煮开了。 2.冷冻的奶糕糊要反复打发几次，口感才更细腻。 3.沾巧克力要立刻撒花生碎，不然巧克力容易冷却，花生碎沾不上。
