杂菌鸡汤面 0

简介

今年的春天真的特别寒冷。寒冷之中,不幸的事情又接连不断的发生。每每听到这些天灾人祸的消息,都心痛不已。欣慰的是,除了心痛,更多的人无私的伸出援助之手,为救灾奉上一份绵薄之力。让这个春天暖气融融。

原料

土鸡半只,泡好的蘑菇适量,木耳适量,葱3段,姜2片,盐,香菜适量

步骤

1、鸡洗净切块,泡好的木耳,香菇处理干净,姜切片,葱切段。 2、除盐、香菜以外的所有原料放入煲中,加足量水。 3、大火烧开,继续大火,撇去汤中的浮沫,转入慢炖煲中3~4个小时。 4、面条煮熟,捞出,放入香菜、盐,加入鸡汤即可。

小技巧

慢炖锅使用窍门,慢炖锅真的很慢,我通常会在里面加少许水,处理鸡块的时候,就把锅通电,待到鸡汤除完血沫,慢炖锅的温度正好达到适合煲汤的状态~~

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