泡椒凤爪 0

原料

鸡爪: 10只， 泡椒: 一袋， 食醋: ， 料酒: ， 白糖: ， 味精: ， 葱，蒜，姜:

步骤

1鸡爪洗干净，切洗干净指甲

2将鸡爪的爪掌，就是中间突起的那一块切掉。(不然会很硬，影响口感)

3放入锅内，待水开后倒入，加入葱蒜，姜，料酒，白糖少许，味精少许提鲜。煮十分钟。捞起

4起锅，用凉开水反复冲洗3-5次，沥干。然后切鸡爪

5倒入泡椒，要让泡椒水能完全浸过鸡爪

6倒入少许食醋。放入冰箱上层，隔24小时后拿出来后就能尝到美味啦

小技巧

鸡爪切的时候要小心。煮的时候勿煮太长时间。