原料
鸭子: 半只， 铁根山药: 1根， 板栗: 10个， 酸萝卜: 1小块， 生姜: 适量， 盐: 适量， 料酒: 少许
步骤
1准备好食材
2鸭子解冻后清洗干净，剁块
3锅里烧水，放入姜片和适量料酒，将鸭肉倒入焯水后捞出，再次用清水冲洗干净
4将焯水后的鸭肉和生姜放入炖芯，加入适量的开水
5往水箱中倒入水（以最低水位线为准），放入炖芯
6盖上盖子，接通电源，按功能键选择“隔水炖”
7鸭肉在炖的过程中将山药去皮洗净，切5cm左右长的段，酸萝卜随意切块
8大约炖1.5小时后，打开电炖盅的盖子，加入山药、板栗、酸萝卜继续炖1.5小时左右，出锅前半小时加入适量盐调味
9成品图1
10成品图
小技巧
1、鸭肉焯水时加入少许姜片和料酒能去腥味 2、美的WBZSaid01MY电炖盅默认隔水炖时间为4个小时，可以根据个人喜欢的口味调整时间
