原料
鸡蛋1只: 1只， 韭菜（去根）: 2-3根， 春笋: 1-2根， 杏鲍菇: 一小片， 苋菜: 1-2颗， 奶粉: 60ml温水冲泡
步骤
1春笋焯水 切碎（图片上的，我忘记焯水了。）
2苋菜洗净焯水 切碎（可提前浸泡几分钟去泥沙）
3杏鲍菇 焯水切碎
4春笋 杏鲍菇 苋菜切碎了入盘（我专门买了一不锈钢碗用来蒸蛋羹类食物。蒸好之后记得换陶瓷碗装）
5加入鸡蛋一枚，约60毫升奶粉（补钙等）
6搅拌出泡 泡泡静置不散
7成品图忘记拍了，用其他辅料的蛋羹图代替一下
小技巧
原料备齐，清洗。 需要焯水的一同入锅焯水。 切好 入盘（入碗）加蛋 奶 搅拌 入锅和米饭一同蒸 蒸制时间 米饭蒸到25-30分钟左右，用筷子在碗中间戳一下 没有液体的蛋液溢出 基本就可以。 （我一般蒸的稍老，因为这样我才保证蛋羹中原料都全熟了。）
