菠萝蜜果酱 0

原料

冰糖: 200克左右(菠萝蜜本身较甜,可以少放些), 菠萝蜜: 800克, 南非橙汁: 1个(其实用柠檬最好,因为家里没有所以就用了橙汁), :

步骤

1菠萝蜜切小粒,加入冰糖、橙汁搅拌均匀,放冰箱冷藏过夜

2次日取出菠萝蜜放不锈钢锅内大火煮开,慢慢加300ml水,熬至粘稠,需要不停搅拌,否则会粘底

3玻璃瓶放进烤箱110度10分钟,消毒

4调整果酱味道,不够酸就加柠檬汁

5改小火快速装瓶,小心烫伤

6保鲜膜封口,盖上盖子倒置,常温放一周左右就好了,储存在冰箱里,开封后尽快食用完。

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