南瓜: 一个， 葱: 适量， 面粉: 适量， 鸡精: 适量， 酱油: 适量
1南瓜去皮
2擦成丝
3南瓜丝先炒断生加葱末加调料
4另备个碗加水加面粉调匀，再加入炒好的南瓜丝，
5放油锅里煎，不要太多油，因炒的时候已经用油了，南瓜也不容易吃油。
6翻面，真心很好弄
7成品！
其实做这个真的超简单，至于面粉和水的量，我真没去量，就是大概的量，湿了加面粉干了加水，就是调料我一般炒的时候量加大一些，后面调面糊的时候就不加了
