原料
马苏里拉: 适量， 香肠: 一根， 老干妈: 两勺， 蒸好的米饭: 一碗， 青椒: 一个， 鸡蛋: 两个， 油: 一点儿
步骤
1把青椒香肠切丁备用，马苏里拉拿出来化软，不软也无所谓。
2锅里倒油，大火鸡蛋下锅开始炒碎，转小火加入青椒丁和香肠，炒制油亮，几秒钟～加入半勺盐，开始倒入米饭翻炒。
3米饭炒制颗粒状，加入老干妈辣椒酱，拌匀，装出来，放入烤盘里，烤箱提前预热180度，表面撒满马苏里拉，一定要铺满，这样才会拉丝，不要以为这样就好了哦！还要再留一些马苏里拉，进入烤箱后，观察表面，大约十分钟就好了，马苏里拉融化即可拿出来，再撒一些马苏里拉，再进入烤箱，五分钟后表面融化，即可出锅吃啦，
小技巧
想要拉丝长，可以伴一些再炒饭里，更赞哦。所有材料都可以根据自己的口味随意调整，美食就是迎合自己的口味，随心，才更美，哈哈，故著吃，没有拍细节图，还请大家自行脑补，啦啦最后的图片还是挺诱人的，好吃哦
