土豆: 个， 面粉: 克， 葱沫: ， 花椒粉，盐:
1需要的材料。
2土豆擦丝，不用过水或者捏去水分。
3拌面粉，放花椒粉和盐。
4水开蒸十分钟。
5葱切小段。
6蒸好后晾凉。
7热锅凉油，葱先下锅。
8再放入蒸好的土豆丝。大火多炒一会，焦焦的才好吃。试试咸淡需要再放一点盐。
9可以配点油泼蒜泥辣子更好吃。懒得剥蒜就炒了青椒圈。
