小食刻蒸排骨 0

Name: 小食刻 蒸排骨
Cuisine: 中餐
Ingredients: [排骨]: 500克; 剁[辣椒]: 82克; 生姜: 10克; 香葱: 5克; 大蒜: 5克; [豆豉]: 5克; 老抽: 5克; 生抽: 15克; 料酒: 50克

原料

排骨: 500克，剁辣椒: 82克，生姜: 10克，香葱: 5克，大蒜: 5克，豆豉: 5克，老抽: 5克，生抽: 15克，料酒: 50克

1先将生姜大蒜豆豉都切好备用

2把排骨冲水洗干净

3将排骨焯水去除血水和杂质

4将事先准备好的生姜大蒜豆豉剁辣椒在油锅里炒香

5将炒香的生姜大蒜豆豉剁辣椒加香葱老抽生抽料酒和排骨一起拌均匀

6将拌好的排骨用保鲜膜包起来放入冰箱冰藏一个小时，方便入味

7最后将人味的排骨在蒸锅上蒸三十分钟就可以了

8蒸完了盘里的水分可以了