巧克力双色花卷 0

原料

可可粉: 500克, 干酵母: 5克, 面粉: 300克

步骤

1将2/3面粉加入酵母,白糖,水揉勺成面团,将剩下的面粉与可可粉和匀,加水揉勺成面团。

2将两种面团分别饧发好后,擀成长方形面饼,白面饼在下,可可面饼在上,卷好成双色卷。

3将双色卷均切成段,取其中两段叠加在一起,用筷子在中间深压出花状,即成花卷生坯。

4放入蒸屉中在发酵20分钟,锅置大火上,蒸15分钟即可。

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