紫薯发糕的做法 0

原料

普通面粉135克, 紫薯100克, 牛奶110克, 绵白糖30克, 干酵母2.5克, 红枣适量

步骤

1 将蒸熟的紫薯去皮

2 紫薯切成小块 倒入牛奶和糖 搅拌均匀

3 用料理机打成紫薯泥

4 将酵母放入紫薯泥中搅拌至酵母溶于其中

5 紫薯泥中倒入面粉

6 拌成面糊(面糊很粘手所以我用大勺拌)

7 将紫薯面糊装入容器表面压平 放温暖出发酵至2倍体积

8 表面加入红枣点缀 冷水入锅 开大火蒸30分钟后关火闷5分钟

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