原料
南瓜250克, 奶油100克, 鸡蛋2个, 玉米粉100克, 糯米粉50克, 水200cc, 糖20克, 肉桂粉1茶匙
步骤
1 玉米粉，糯米粉，加入200cc水和1汤匙的糖，拌匀成粘稠糊状。
2 取一个6寸活底派盘，内壁涂上玉米油。
3 把玉米糊倒进来。
4 用勺子和手指把玉米糊涂匀在烤盘底部和四周，厚度约为2~3mm，边角可以厚些。
5 因为还有少许玉米糊剩下，我再涂了一个小派模。
6 放入烤箱，摄氏180度烤20分钟。
7 这就是烤好的饼底了。
8 南瓜去皮，切粒。
9 加盖保鲜膜，放入微波炉高火叮3分钟。
10 把南瓜压成茸。
11 加入奶油，剩下的糖和2只打好的鸡蛋,还有肉桂粉，用搅拌机打匀。
12 把打好的南瓜糊倒进烤好的饼底里，剩下的糊倒进2个小蛋糕模。
13 还是180度烤20分钟，好了。
14 略微放凉后，饼底自然和模具分开；倒扣出来就是这样子。
15 再看一下，还真不错。忘了拍一张解剖图，呵呵...
16 代替解剖图，从硅胶小磨具取出的，就是派里面的奶油南瓜馅了，软滑香甜，味道真是好极了。
