原料
黄油110G, 低筋面粉190G, 鸡蛋1个, 白砂糖30G, 糖粉60G, 泡打粉1G, 香草粉1/4小勺, 蓝莓酱适量
步骤
1 准备好所有原料，用厨房秤将所需分量秤好备用
2 黄油室温软化，用电动打蛋器打至顺滑
3 加入细砂糖打顺滑再加入糖粉继续打至顺滑
4 全蛋液分三次加入黄油中打至顺滑无颗粒
5 筛入低筋面粉，香草粉，泡打粉
6 用橡皮刮刀将面粉与黄油充分r拌匀
7 用裱花袋装好曲奇糊在油纸上挤出曲奇形状
8 将蓝莓酱挤在每一个曲奇中间，烤箱预热十分钟，190度入箱烤10分钟左右即可。
小技巧
1：裱花嘴可以买稍微大一点点，我的太小了，不好挤。第一次也没什么经验挤得手好酸啊~！
2：果酱随个人喜好哦，烤出来后果酱相当好吃，不加也可以！
3：温度根据自家烤箱脾性进得适当调整哦~
