面粉200克, 玉米粉100克, 白糖50克, 泡打粉3克, 酵母4克, 水160克
1 原料图
2 将面粉、玉米粉、泡打粉、白糖四样混合均匀
3 酵母兑成水，加到面粉中搅拌
4 再揉成光滑的面团
5 找一容器，里面刷上油，将面团放进去，盖上保鲜膜发酵一小时
6 发酵好后，将洗净的葡萄干放在面团表面蒸上30分钟
7 蒸好后取出切块即可
玉米粉的量决定发糕的口感，多加则口感比较扎实，少加则相对柔软些
