黄瓜2根, 大蒜子4瓣, 小尖椒4个, 香葱2根, 盐适量, 糖适量, 醋适量, 食用油适量, 生抽适量
1 1、黄瓜洗干净，用刀背拍碎，中间的瓜籽部分不要。
2 2、切段。
3 3、大蒜子切碎，小尖椒切碎，香葱切断备用。
4 4、拍碎的黄瓜放在碗中，加入大蒜子、辣椒末、盐、生抽、醋、糖拌均匀，腌制1个小时。
5 5、4、腌制好的黄瓜撒上香葱段，并浇上烧熟的食用油，即可食用。
