原料
高粉175g, 糖45g, 盐3g, 酵母2.5g, 奶粉7.5g, 黄油20g, 牛奶80g, 高筋粉62.5g, 水62.5g, 酵母0.2g
步骤
1 配料里的材料混合均匀，室温发酵1小时后，放入冰箱冷藏，至少16小时，备用（液种）
2 所有材料一起搅拌至完全阶段
3 添加各种颜色天然粉，混合均匀后，基本发酵至2倍大左右
4 分别是：甜菜根，大麦苗，绿茶，紫薯，可可 一次发酵完成，整形成想要的颜色组合
5 二次发酵至9分满（450g吐司模具）
6 180度40分钟
小技巧
液种吐司，柔软且弹性极佳，按扁了也能轻松回弹。
