原料
面粉100克, 干酵母2克, 苹果1块, 梨1块, 熟玉米粒1小把, 温牛奶少许, 熟芝麻数粒, 粉色素1小滴, 白糖1小勺, 红糖1小勺
步骤
1 干酵母用温牛奶化开，倒入面粉中，和成光滑的面团，稍稍揉搓一小会。
2 盖上保鲜膜进行发酵进两倍大。
3 苹果、梨分别切小碎丁，加入玉米粒，加白糖和红糖搅拌均匀。
4 取出约鹌鹑蛋大小一块面团加1小滴粉色素揉搓均匀。
5 其余面团充分揉搓光滑后平均分成六等份。
6 取一份稍稍擀开，放入适量水果馅。
7 包制，收口捏紧。
8 收口朝下，整理成椭圆形状做小猪的身体。
9 从粉色面团中分出一点点面来，分别搓成两个水滴状面团、一个椭圆形和一长条尾巴状面团。
10 把两个水滴状和一个椭圆状面团轻轻按扁。
11 在水滴状面片大头片沾少许水，分别粘在小猪身体前部做耳朵，椭圆形面片沾水粘上做小猪的嘴巴。
12 搓好的小尾巴卷一下粘在小猪尾部。
13 用牙签在椭圆形面片上扎两个小孔，粘上芝麻做小猪的眼睛。这样一个小猪就做好了。
14 如此做好所有的小猪，二次发酵至滚圆，大火蒸十五分钟，关火焖五分钟即可出锅。
小技巧
1、小猪包的内馅可以根据个人喜好进行自由更换，如果用水果放糖的话，建议两种糖同样时。白糖偏凉，红糖偏热，中和一下刚刚好，而且苹果加两种糖蒸熟食用可防治宝贝咳嗽和拉肚子哦。
2、小猪包的皮不宜擀得过薄，不然就会出现同于米酥照片中某个凹凸不平的小猪。
3、色素最好使用纯天然的水果或蔬菜汁会比较健康，因为我决定要做小猪包的时候已经是晚上了，家里没有现成的水果就用了色素。
4、喜欢甜口话可以在和面时在面粉中加适量白糖搅拌均匀，但要注意糖不要直接与酵母接触，会影响酵母的活性。
