面粉适量, 鸡蛋适量, 胡萝卜适量, 豆角适量, 油适量, 盐适量, 味精适量, 十三香适量
1 1.普通面粉与荞麦面粉混合
2 2.揉成面团要做到手光，面光，盆光。
3 3.将面团分成小剂子，用勺子轻轻一推即成型。
4 4.成型
5 5.用开水煮5分钟，去水备用。
6 6.准备好青菜，我用的是豆角和胡萝卜，鸡蛋。
7 7，将青菜炒熟后加入煮好的猫耳朵，略炒一下，出锅前，加入调料，盐.味精.十三香。
