原料
白豆馅500g, 面粉900g, 奶粉20g, 黄油60g, 蛋黄2个, 白糖500g
步骤
1 第一步 先准备好 白糖 麦芽糖 生芸豆沙（芸豆浸泡一夜去掉皮，豆仁和水放进料理机种搅匀，用纱布袋沥干水分即可）
2 第二步，锅里倒入水，水开后放入白糖
3 第三步，融化的糖水中放进生芸豆沙，不停搅拌
4 第四步，边炒豆沙边放入饴糖，继续炒，直到把豆沙里的水分炒干就可以了
5 第五步，炒豆沙馅很累 大家要有心理准备，炒到这样才可以的
6 第六步，在逗馅里加入融化的黄油 蛋黄 白糖 搅拌均匀
7 第七步，最好加一点牛奶搅拌（因为我没去买鲜奶就加了奶粉）
8 第八步，最后再倒入低筋面粉和成面团醒十分钟（自制低筋面粉，面粉和淀粉的比例是4:1）
9 第九步，因为不喜欢传统月饼的颜色 我用了可可粉和绿茶粉给面团上了色
10 第十步，下面不用说了做月饼坯子了
11 十一步，月饼坯子上喷点水 再去烤 好上色
12 十二步
13 大功告成了！
