原料
香米半碗, 紫甘蓝适量, 广式香肠1根, 生菜适量, 鸡蛋1个, 洋葱适量, 菜籽油2茶匙, 盐适量, 生抽适量, 黑胡椒粉1茶匙
步骤
1 准备好香米、紫甘蓝。
2 准备好香肠、洋葱、鸡蛋。
3 准备好调料。
4 紫甘蓝、洋葱、生菜洗净、切好，鸡蛋煮熟，剥壳；香肠切好备用。 5、
5 香米洗净放入砂锅，加入适量冷水，泡15分钟。
6 砂锅加入少许菜籽油，大火煮开。
7 沙煲中米饭煮至八成熟，且水分减少，调至小火，放入香肠、洋葱、紫甘蓝，加入盐。
8 沿沙煲边缘淋入菜籽油，倒入生抽。调微火，加盖焖3分钟。
9 加入香肠、鸡蛋等配料，撒上胡椒粉。
10 放入生菜，淋入生抽。
11 沙煲端离火，调匀食用。
小技巧
1、米饭浸泡再煮，米粒圆润好吃。
2、可以用自己喜欢蔬菜来做。
3、口味随个人喜好。
