原料
高粉250克, 酵母2克, 盐1克, 鸡蛋1个, 牛奶100克, 细砂糖50克, 黄油20克, 砂糖5克, 面粉10克, 白芝麻10克, 色拉油适量, 蜂蜜水1:1适量
步骤
1 将除黄油外的所有主料放入面包机中搅拌20分钟。
2 加入黄油在揉20分钟，出膜。
3 发酵至2倍大。
4 揉匀排气，分割成8分，滚圆松弛15分钟。
5 取一份小面团，擀成长条，卷起捏紧封口。
6 从中间一分为二。
7 切面朝下，用手稍稍按扁，底部蘸料（砂糖、面粉、白芝麻），摆入烤盘。
8 逐一做好挨个摆入烤盘。
9 再次发酵，刷植物油，烤箱200度预热，中层烤15分钟。
10 烤好后，刷一层蜂蜜水。
