原料
面粉500克, 水250克, 红曲粉5克, 酵母粉5克, 糖1勺
步骤
1 将原料全部混合，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜在室温下发酵至二倍大。
2 发酵好的面团再次揉匀排气后搓成长条，下成适当的小剂子按扁。
3 擀成中间厚四周薄的圆片，五个为一组从上至下排开，然后用筷子在当中压一条线。可多洒些面蒲。
4 把面片从下至上卷起来。
5 卷好后用筷子在中间轻轻压一圈，然后截断，一分为二。
6 玫瑰花坯就做好了，再醒20分钟，时间不要太长。
7 蒸格上刷上油，把醒好的生坯放入， 上汽后20分钟即可。
8 成品图
9 成品图
10 成品图
