原料
乌梅5-8颗, 山楂干15g, 玫瑰茄2-4朵, 甘草少许, 水2000ml, 冰糖适量
步骤
1 准备材料。
2 乌梅、玫瑰茄、甘草、山楂干洗净后用清水浸泡15分钟。
3 放入锅内加适量清水。
4 大火煮沸，转中小火煮20分钟，放入冰糖，融化后关火。
5 晾凉捞出材料。
6 放入水壶冰镇。
小技巧
◎冰糖用来调节酸梅汤的酸甜度，怕酸的可以多放一点。
◎甘草加多了会发苦，所以少许即可。
◎玫瑰茄没有可以不加，只用乌梅和山楂干、冰糖也很好喝。
◎冰镇后风味最佳哦。
◎胃溃疡的筒子们不要多喝，会刺激胃酸分泌。
◎最好不要用铁锅和铜锅（有山楂，铁锅不适合煮酸性物质），砂锅、玻璃、不锈钢都可以。
