分享家常美味
鸡脯肉200克, 油适量, 盐适量, 松茸菌适量, 青笋适量, 葱适量, 姜适量, 蒜适量, 蛋清适量, 淀粉适量, 料酒适量, 鸡精适量
1 准备好所有的食材和调料。
2 鸡脯肉洗净，切片，用蛋清、淀粉、盐上浆
3 松茸菌洗净，切片
4 青笋切片
5 鸡脯下温油中滑油
6 葱、姜、蒜炒出香味，放入松茸、青笋炒至断生
7 再放入鸡脯及调料，翻炒均匀，用水淀粉勾芡
8 做好了，装盘开吃吧！
滑油时掌握好油温
