原料
低筋面粉50g, 罐装黄桃2片, 杏干4颗, 细砂糖25g, 酸奶（100g）1杯, 鸡蛋1个, 牛奶200ml
步骤
1 杏干提前用温水浸泡；
2 将低粉筛入搅拌盆中；
3 加入细砂糖，搅匀；
4 打入一个鸡蛋，用打蛋器慢慢搅匀；
5 倒入牛奶，继续小心搅拌均匀；
6 加入酸奶，用打蛋器全部搅打均匀；
7 将面糊细心过筛；
8 过筛后的面糊静置半小时左右，以降低筋度；
9 泡软的杏干放入烤碗中；
10 倒入静置后的面糊，九分满即可，烤箱200度预热，烤30分钟左右，出炉稍稍冷却后，用黄桃及焦糖液装饰即可。
