原料
糯米饭 3杯, 黄姜粉 1 tsp, 水, 浓椰浆 100ml, 盐 少许, 香兰叶 1-2片
步骤
11. 糯米用清水清洗几次. 2. 糯米浸在水中，水位盖过糯米就可以了. 3. 把黄姜粉拌进水中, 轻轻的和糯米拌均匀然后浸隔夜. (中途可以搅拌糯米,好让颜色均匀) 4. 隔夜后的糯米比较脆弱, 轻轻的把水倒出来出来. 5. 蒸笼上铺一层布, 水滚后倒入糯米, 放上香兰叶. 6. 用手指几个洞, 这样糯米比较容易熟. 7. 大火蒸大约30分钟. 8. 这时可以准备浓椰浆, 加入少许盐调味. 9. 当糯米蒸好后倒进一个盆, 趁热把椰浆加入糯米,然后用木匙拌均匀再把糯米压紧. 10. 盆上盖一层布, 再盖上另一个盖子焖大约10分钟. 完成!
2咖喱鸡做法： 鸡 1个（切小块肉） 马铃薯 5个（切成块） 大葱 1个（切片） 阿三片 2片 香茅 2根（拍软） 玉米油 1汤匙 Baba's 咖喱粉 1汤匙 椰浆或淡奶 500克
3搅拌香料： 大辣椒或辣椒干 （数个）个人口味而决定 香茅 5根 南姜 1寸 葱头仔 10个 蒜 1粒 姜 1小片 清水 （半杯） 调味料：糖、盐、酱青（适量）
4做法： 1）把锅加热，加入油把搅拌好的香料、咖喱粉、香茅爆香。慢火慢慢炒香至出油。 2）放入鸡肉、马铃薯、大葱、阿三片煮滚。可以把盖关上。鸡肉和马铃薯比较快软。加入调味料。 3）加入椰浆或淡奶，煮至肉和马铃薯软即可熄火。把咖喱盛起。 食谱取之网上
