简介
健康功效：
土豆：和胃、解毒、消肿 胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳 洋葱：健胃、祛痰、利水
原料
鸡胸肉300克，土豆1个，胡萝卜半根，洋葱1/4个，咖喱块65克，水适量，马苏里拉芝士120克，油适量
步骤
1准备食材，米饭要提前煮好，把鸡肉、土豆、胡萝卜和洋葱切丁。
2锅中放适量油烧热后放入鸡丁炒至发白。
3再放入土豆、胡萝卜和洋葱一起炒匀。
4添水没过锅中食材，大火煮开。
5捞去锅中浮沫，改中小火炖煮十五分钟左右。
6煮至汤汁少于食材，改小火放入咖喱块。
7翻炒至咖喱融化粘稠。
8倒入提前煮好的米饭快速翻炒至裹上汤汁。
9盛入容器中，我用了一个八寸披萨盘和一个大碗。
10把马苏里拉芝士均匀的铺到上面。
11烤箱190度预热，中层烤十五至二十分钟。
12取出趁热食用。
13成品图。
小技巧
菜谱小贴士：
我谱子里的量比较大，差不多是2至3人份。烤制的时间根据自家烤箱来定，一般芝士上色就可以了。
