香辣五香炒凤爪 0

简介

卤鸡爪向来是每个女生的最爱,香喷喷又可以补充胶原蛋白,可是隔夜后的鸡爪会变的硬硬的,虽然放进卤缸里再卤一次味道更鲜美,可是并不是每个人家里都有卤水哦!所以今天介绍的香辣五香炒凤爪实在是道简单又可口的下酒菜,更是宴请亲朋的必备哦!

原料

卤鸡爪 若干, 鱼腥草 若干, 干辣椒 随意, 姜蒜 切丝, 花椒 适量, 五香辣椒 适量

步骤

1烧热油,炒香姜丝蒜丝,加入干辣椒和花椒炒香

2放入事先炒治好的油辣椒,我们贵阳人称之为“糍粑辣椒”,炒菜必备呢!

3热油中加入五香辣椒粉,炒香,油要多哦!

4放入卤鸡爪,最好把鸡爪切小一点!翻炒!加入鱼腥草,不喜欢鱼腥草味道的可以不加,再加入葱花翻炒

5放一点味极鲜酱油提鲜,不用加盐了,不然会咸,还可以加点白糖

6大功告成,出锅!

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