原料
胡萝卜 30g, 牛奶 40g, 鸡蛋 1个, 糖粉 10g, 橄榄油 10g, 低筋面粉 150g
步骤
1把红萝卜切小块跟牛奶一起放进搅拌机搅碎，然后过滤掉萝卜渣。
2鸡蛋加入糖粉和橄榄油，搅拌均匀，不需打发。
3面粉过筛，加入鸡蛋液中，轻轻搅匀
4第三步过后的面粉会比较干，此时加入第一步过滤好的胡萝卜牛奶汁，轻轻和成团（不能太用力或揉太久，避免面粉起筋），用保鲜膜包起来放进冰箱松弛半个小时
5取出面团，此时开始预热烤箱到上下火180度，把面团搓成长条，切成十二等份，再分别搓成手指饼形状，摆进烤盘，刷上水蛋液，放进烤箱180度烤20分钟，至表面金黄，转140度继续烤20至30分钟，确保磨牙棒内部水分全部蒸发，出箱晾凉即可
