原料
白菜 1颗, 腌制盐 适量, 糯米粉 2两, 水 适量, 辣椒粉 4两, 雨露 150ml, 姜末 适量, 蒜末 7颗蒜, 洋葱 1个（切丝）, 苹果 1个大的（插成丝）, 糖 1大勺
步骤
1将白菜从中间劈开
2把腌制盐均匀的撒在白菜上及其缝隙间
3加入40度左右的温水,并莫过白菜,用重物压住(嘻嘻，我用的矿泉水瓶在里面加满水）腌制一宿,转天洗掉盐分,尝一下是不是还咸,直至尝起来不咸为止
4糯米粉与水的比例是1：2放在锅子里熬制
5用勺子一直搅拌,如果看糯米粉干了就加入水并转小火继续熬制
6熬制3，4分钟差不多,成粘稠状即可,放凉
7辣椒粉加入晾凉的糯米糊
8再加入雨露
9搅拌均匀（如图所示的状态即可）
10加入姜末,蒜末,还有洋葱丝
11然后将苹果插成丝
12加入适量白糖
13搅拌均匀并放置5分钟
14将沥干水分的白菜放在盘子上
15手带一次性手套抓起一把拌匀的步骤13
16均匀的擦在白菜叶上
17然后再放下上面的叶子均匀的擦上料
18使每一个的白菜叶儿上都擦上聊
19放在密封的罐子里,放置1天左右就可以吃了,当然放置的时间稍微长一点味道就好吃哦~
