预备食材, 鳕鱼 1片, 粉, 面粉 适量, 调味, 柠檬 半颗, 黑胡椒粒 适量, 盐 少许, 巴西里末 适量, 无盐奶油 1小块
作法
01
鳕鱼洗净后用纸巾把多余水分去除， 抹上少许的盐放置1~2分钟入味， 接着抹上少许的面粉(勿太多哦 ) 否则外皮会太厚！
02
热锅放一小块无盐奶油，小火，撒上黑胡椒粒炒香
03
接着放入鳕鱼，小火煎熟。起锅前中火把外皮煎的香脆即可。
04
喜欢奶油味重的，食用前放一小块奶油在上面~最后撒上柠檬、巴西里末
