茶树菇干烹素虾柳 0

简介

茶树菇益气开胃,历来被认为是延年益寿的上品,且具补肾健脾胃及滋阴的作用,此菜最适合烦躁焦虑的人食用。

原料

茶树菇, 孟德素虾柳, 芹菜, 胡萝卜, 青尖椒, 红尖椒

步骤

1.茶树菇切除根蒂,洗干净切成4公分的段待用

2.孟德素虾柳,从中间一切二待用

3.芹菜洗干净,切段待用

4.胡萝卜洗干净,切细条待用

5.生姜洗干净刮去皮,切成丝待用

6.青红尖椒洗干净,切圆圈段待用

7.起锅,锅里倒入精制油,待油温升至至4成左右,将素虾柳放入炸,微炸捞出。待油温升至6成左右,将茶树菇放入炸,(中间复炸一次,炸干)炸成金黄色出锅沥干油备用

8.另起锅,锅内少许油,煸香姜丝倒入胡萝卜、芹菜、青红尖椒圈干煸

9煸出香味调味美极鲜味汁、蘑菇精。然后放入素虾柳、茶树菇,继续煸炒,炒匀出锅前加辣油、花椒油、麻油装入锅仔中即可

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