原料
糯米粉 450克, 澄粉 90克, 麦青汁 若干, 开水 135克, 糖粉 90克, 猪油 2调羹, 杏花楼豆沙, 黑扬沙, 马兰头香干, 青菜香菇香干
步骤
1澄粉加滚开的开水泡开，开水是面粉的1.5倍
2用筷子搅拌均匀
3揉成团，松弛5分钟
4开始准备青团面料，杯子里的水是麦青汁，也可以用艾青汁
5全部材料揉成团，松弛会~
6切剂子，搓圆，大小看各家喜欢
7这个是包入豆沙的
8放入蒸笼，很喜欢没有蒸以前的颜色，淡绿的，很养眼
9开水，上笼蒸6-7分钟。主要看青团的大小，我这个蒸了6分钟。馅是熟的，不会蒸不熟的
