简介
鲜锅兔 我最喜欢吃的 兔子，大葱，新鲜辣椒（小米辣那种），香料（八角2个，小茴香少许，桂皮1片，草果1个，香果1个，香叶2片）
原料
兔子 一只或者半只, 大葱, 小米辣, 二荆条, 八角, 桂皮, 草果, 香叶, 油盐酱醋等, 姜
步骤
11.兔子切丁焯水，沥干。然后放嫩肉粉，盐，料酒腌
22.姜，新鲜辣椒，干辣椒，蒜子，葱都切好
33.之后兔肉大约腌好了，下油，然后放拍好了的蒜和葱段，还放了一点姜丝（我觉得如果喜欢特别辣可以炸一点干辣椒）
44.兔丁倒下去爆油，然后放豆瓣，鸡精，盐，花椒。然后下干辣椒和新鲜辣椒，再下点白糖和醋
55.把香料下下去，加水没过兔丁煮
66.调味，放味精，葱段，起锅 喜欢辣最后可以加一点小米辣和二荆条
小技巧
二荆条香和小米辣混在一起真是绝配呀
