日式炒乌东(白酱培根) 0

简介

这个是放沙拉酱的浓郁版本❤️

原料

乌东 一包, 鸡蛋 一个(打成蛋液), 培根 一片(切小片), 烟肉 两片(切小片), 萝卜丝 半根, 椰菜丝, 玉米粒, 洋葱粒, 猪骨浓汤, 沙拉酱

步骤

1乌东放入滚水煮,水再次煮开时关火,大致乌东7分熟,倒掉滚水过冷水,放置待用。

2热锅冷油,中火炒洋葱粒,培根片,烟肉片。

3放入玉米粒,萝卜丝,椰菜丝,放少许盐,大火炒至7分熟。

4所有料打起,不要洗锅,放些许油,放入乌东,倒入猪骨浓汤,不要过多让乌东充分吸收炒干。

5倒入蛋液,铺满乌东不要立即翻炒,待鸡蛋粘住乌东成型后翻炒。

6把刚刚的炒料一起倒入,翻炒片刻加些许酱油,炒干后小火,放入沙拉酱拌炒匀,起锅。

小技巧

记得炒干,炒蔬菜时容易出水可以放些料酒。炒乌东时一定要把猪骨浓汤炒干至乌东吸收。再搭配一杯果汁和浓郁的口感相搭配也是不错滴哟(ノ ̄▽ ̄)

相关菜谱