胡萝卜, 鸡脯肉, 花生, 酱油, 盐, 糖, 水 或高汤, 料酒, 胡椒粉, 姜片
1胡萝卜切丁待用
2鸡丁加料酒，盐，胡椒粉腌15分钟左右，油锅入姜片爆香，入鸡丁迅速划散，变色即盛出
3另起油锅，入胡萝卜丁翻炒片刻，再入鸡丁和花生
4加酱油，盐，糖，水或高汤炒匀，大火收汁即可
