简介
这是一款材料非常简单的咸味饼干，吃多也不会觉得腻，在原作者安星美的方子上做了一些调整，口感更喜欢了，做的时候尽量将饼皮擀薄一些，会让饼干成品更加酥脆。
原料
低筋面粉 150克, 盐 1克, 苏打粉 1克, 蒸熟的土豆 80克, 橄榄油 40克, 表层材料, 盐 适量, 表面用香草（干燥的莳萝草或者洋香菜） 适量（没有也没关系）, 水 适量
步骤
1土豆上锅蒸熟，去皮后压成泥备用
2低筋面粉过筛后加入盐和苏打粉拌匀
3倒入橄榄油
4面粉倒入油后拌匀成图状
5面粉中加入土豆泥，直接揉成团
6面团上下垫上保鲜膜后，擀成薄面皮，用刀和尺子切成4厘米左右的正方形
7将切好的面皮放入烤盘，饼皮之间留少许空隙，在烘烤过程中会有些许膨胀
8用叉子或牙签在饼皮上戳出均匀的孔洞
9用软刷在饼皮表面涂抹少许水
10趁水未干之前在表面撒少许盐
11再撒一些香草料（没有也没关系）
12烤箱预热170度，中层烤约15分钟左右至表面金黄色
13成品图
