简介
第24话的内容… 其他的戳头像
感觉是至今里面最普通的一道…一定是因为我没钱买鹅肝和羊肚菌…
原料
卷心菜 适量, 鸡绞肉 100g, 奶油 50ml, 蛋 1个, 杏鲍菇 2个, 鸡肝 1块, 芦笋 3根, 盐 适量, 胡椒 适量, 黄油 20g, 鸡胸 适量, 牛油 1块
步骤
1卷心菜焯水
2奶油+黄油+鸡绞肉+盐+黑胡椒+蛋打成这样
3鸡肝 芦笋 杏鲍菇切碎
4化牛油 炒熟 混进糊里
5鸡胸横切 放卷心菜上 填料放鸡胸里盖起来 包上 缠绵线（大的卷心菜好包）
6蒸熟…没有慕斯般顺滑口感…是我蒸太久吗…不排除我打开方式有问题以及鸡胸切太厚
小技巧
也许下次会发改进版…maybe
