简介
好吃的锅贴轻松做
原料
外售饺子皮, 五花肉 一斤, 大葱葱白 一段, 葱姜料酒 两汤匙, 鲜味生抽 一汤匙, 盐 1.5茶匙, 糖 2茶匙, 鸡精 一茶匙, 胡椒粉 少许, 芝麻油 两茶匙, 小苏打 少许
步骤
1五花肉切小丁后用绞肉机搅拌成肉泥 然后拌入小苏打拌匀 拌匀后加入配料里除大葱和芝麻油外所有调料搅打均匀
2大葱切丝后再切碎 加入肉馅内加入芝麻油拌匀
3饺子皮擀长擀宽一点 然后包馅 捏口处抹少许水捏紧即可
4锅内倒少许油 放入锅贴 让锅贴底部都上油后再开小火煎 煎至金黄色后加入两汤匙水 盖上锅盖焖 水干后再重复加一次水焖干即可
