简介
栗子，现在正当时，菜市场里到处可见。糖炒栗子也喜欢，但是更喜欢用栗子烧菜，别提多香啦 烧菜的菜汤里也都是栗子泥，来一勺拌饭~~~~口水哗啦哗啦滴
原料
栗子 300g, 香菇 200g, 青椒红椒 各一个, 盐 1/2小匙, 生抽 1小匙, 老抽 1小匙, 姜 2片
步骤
1栗子剥掉外壳，上蒸锅蒸8-10分钟。香菇去蒂撕成块，青椒红椒去蒂去籽切块待用
2锅烧热下油，下姜片爆香，再下香菇炒出香味，随后下蒸好的栗子炒匀，加快要没过菜的水
3水开后加入盐、生抽老抽调味，盖上锅盖小火焖10分钟
4大开锅盖，加入青椒红椒，大火翻炒收汁即可
小技巧
1。栗子最好用先蒸后烧的方法，这样不但栗子味香，而且容易入味2.栗子本身有甘甜味，所以无需额外加冰糖。 不说废话了，盛米饭去啦~~~
