简介
又到了白萝卜大量上市的季节了 特别喜欢白萝卜做汤底的味道 面是绿色的因为这次用的是绿茶荞麦面
原料
荞麦面 100克, 菠菜苗 一大把, 白萝卜 200克, 味噌 一大匙, 海盐 1/2小匙
步骤
1白萝卜洗净去皮切丝，锅中放少许香油，加入白萝卜翻炒片刻，然后加入约400毫升的水，煮开后转小火煮约20分钟后加少许盐搅拌均匀，关火；
2菠菜洗净，另一锅煮面条，在面条煮好后放入菠菜烫熟，关火，捞出菜和面条沥水放在碗底；
3用煮面的水化开味噌，倒入煮好的热萝卜高汤中搅拌均匀，水开后关火，只沥出高汤，将味噌萝卜高汤倒在刚才煮好的面条上，摆上蔬菜即可
